Der Gemeine Brotschimmel (Rhizopus stolonifer) wächst für gewöhnlich auf kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln. == Merkmale == Die haploiden Myzelien breiten sich schnell aus und nehmen Nährstoffe auf. Konservierungsstoffe, wie Kalziumpropionat und Natriumbenzoat können das Wachstum von Rhizopus stolonifer für einige Zeit hemmen. Dieser Jochpi...